Vendita di un Vendemmia o acquisto di un lotto
Sulla piattaforma è possibile registrare la vendita di uva raccolta o di uva/mosto acquistato. Questo passaggio garantisce che le quantità che lasciano definitivamente l'azienda vinicola vengano registrate nel sistema di tracciabilità.
Per accedere a questa funzione, vai al menu Attività della cantina e seleziona Vendemmia. Quindi clicca sulla freccia giallo-blu accanto al lotto che desideri vendere e scegli Vendita.
Nella parte superiore del modulo, potrebbe apparire una grande notifica di sistema. È possibile chiuderla facendo clic sulla X nell'angolo in alto a destra.
Note importanti sulla fase di vendita
È possibile eseguire più operazioni post-raccolta (ad esempio, trasferimenti o vendite) sullo stesso HBN (lotto Vendemmia ) o PBN (lotto di acquisto). Ciò è possibile solo fino al raggiungimento del 100% della percentuale di lavorazione. Una volta completata la lavorazione, il lotto diventa inattivo e non è più possibile eseguire ulteriori operazioni.
Non è possibile vendere più lotti con una singola registrazione. Ogni lotto deve essere venduto in una fase separata.
⚠️La fase di vendita richiede certezza
- Registra una fase di vendita solo se sei assolutamente certo che l'uva o il mosto verranno venduti e rimossi definitivamente dalla piattaforma.
- Le fasi di vendita influiscono direttamente sulla tracciabilità e sulle operazioni di cantina.
- Sebbene sia tecnicamente possibile eliminare una fase di vendita, questa pratica è fortemente sconsigliata a causa dell'impatto sui dati di tracciabilità.
- Una volta registrata, la quantità venduta verrà contrassegnata come elaborata nell'HBN o PBN. Un lotto completamente elaborato non sarà più disponibile per ulteriori vendite o trasferimenti.
📅 Quando registrarsi
- È fondamentale registrare la fase di vendita in concomitanza o poco prima della data effettiva di raccolta dell'uva o del mosto.
- Ciò garantisce una tracciabilità accurata e previene conflitti con le attività di cantina, come trasferimenti o trasformazioni.
- Non utilizzare questo passaggio come segnaposto. Registralo solo quando la vendita è definitiva.
Compilazione del modulo di vendita
Dopo aver selezionato "Vendita", apparirà un modulo diviso in due sezioni.
1) Informazioni generali
In questa sezione, fornisci i seguenti dettagli:
- Data– Data del ritiro o data riportata sulla fattura.
- Descrizione– Note o dettagli che si desidera registrare in merito alla vendita.
- Informazioni sul lotto– Dettagli di base sull'HBN o PBN selezionato.
- Tipo di vendita: scegli se la vendita riguarda uva o mosto (importante per la documentazione governativa).
- Percentuale di Vendemmia venduto– Inserire manualmente o utilizzare la funzione di riempimento automatico per applicare la percentuale disponibile del lotto.
- Peso stimato venduto– A differenza della registrazione del raccolto, il peso venduto deve essere registrato.
- Ore di lavoro totali– Tempo impiegato nell'attività di vendita.
- Commenti– Ulteriori informazioni, se necessario.
2) Dettagli di vendita
Questa sezione consente di fornire dati di vendita più dettagliati:
- Costo di produzione – Prezzo al chilogrammo e valore totale. Utile per calcolare il costo di produzione del vino.
- Informazioni sull'acquirente: abilita l'interruttore dell'acquirente per inserire i dettagli relativi all'acquirente, tra cui:
- Nome della cantina
- Persona di contatto (nome, telefono, email)
- Ragione sociale e partita IVA
- Indirizzo della cantina (via, città, codice postale, paese)
3) Salvare la vendita
Una volta inserite tutte le informazioni, clicca su Salva per completare la registrazione.
In caso di successo, la piattaforma confermerà con il seguente messaggio:
"Fase di vendita registrata."
La vendita verrà quindi visualizzata nel riepilogo del raccolto e integrata nei registri di tracciabilità.
Riepilogo
Scopri come registrare una vendita confermata di uve o mosto e conservare le relative quantità nella tracciabilità.
Per qualsiasi domanda o richiesta di assistenza, si prega di contattare l'help desk.
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