Enregistrer une nouvelle étape de vendange
Dans la plateforme, vous pouvez enregistrer de nouvelles étapes de vendange afin de documenter les parcelles de raisins récoltées dans votre domaine.
Deux accès possibles :
- Accédez au menu Activités du domaine viticole et sélectionnez Vendange
- Cliquez sur le bouton « + Enregistrer une nouvelle activité » et choisissez l’étape Vendange
Premiers pas
- Select one or more vineyards where the harvest took place.
- Choose the grape parcels from those vineyards that were harvested. Multiple parcels can be selected if needed.
⚠️ ImportantSi vous sélectionnez plusieurs parcelles dans une seule étape de vendange, elles seront enregistrées ensemble comme un seul Lot de vendange.Cela signifie que le lot sera un mélange de raisins issus des parcelles choisies, sans distinction entre la parcelle A ou B. 👉 Pour garder les parcelles séparées, enregistrez-les individuellement. Chaque enregistrement générera son propre Numéro de Lot de Vendange (HBN).
Lorsque vous serez prêt, cliquez sur le bouton bleu « Enregistrer la récolte ». Un formulaire s'affichera, contenant des champs à remplir. Les champs obligatoires sont marqués d'un astérisque (*). Seuls quelques-uns sont indispensables au bon fonctionnement de la plateforme.
Section 1 : Informations générales
- Date de début– Renseigne automatiquement la date et l'heure actuelles, modifiable si nécessaire.
- Date de fin– Définie automatiquement à une heure plus tard, modifiable si nécessaire.
- HBN ( Vendange Nom du lot)– L’identifiant unique d’un lot de vendanges. Il représente les raisins entrant dans la cave pour la transformation, qu’ils soient récoltés manuellement ou mécaniquement (± moût).
- Un HBN se compose de deux parties :
- Numéro– Un numéro de référence unique pour l’étape de récolte (par exemple, 1 pour la première récolte, 2 pour la deuxième, etc.).
- Nom– Une étiquette descriptive pour une identification facile.
- Exemple: HBN-11-Chardonnay 15/09
- Un HBN se compose de deux parties :
- Méthode– Sélectionnez la méthode de récolte (par exemple, manuelle ou mécanique).
- Triage– Indiquez le type de tri des raisins : table de tri, vendangeuse mécanique, aucun ou autre.
- Description de Vendange– Texte libre pour ajouter toute note pertinente.
- Conditions météorologiques– Description des conditions météorologiques lors de la récolte, le cas échéant.
Section 2 : Informations sur les raisins récoltés
- Poids estimé– Quantité totale récoltée. Facultatif, car le poids n'est pas toujours mesuré, mais utile pour la traçabilité.
- Unité de poids estimée– Obligatoire si un poids est saisi (par exemple, kg, tonnes).
- Paramètres Vendange– Champs facultatifs permettant d'enregistrer des valeurs analytiques clés :
- Teneur en sucre (+ unité, par exemple, g/L)
- Densité (+ unité, par exemple, degré Oechsle, Brix)
- Teneur totale en acide (+ unité, par exemple, g/L d'acide tartrique, d'acide sulfurique)
- Acidité (pH)
- Teneur potentielle en alcool– Estimation basée sur la concentration en sucre
- Description de la qualité– Évaluation qualitative des raisins (goût, maturité phénolique, présence de botrytis, etc.)
Section 3 : Informations supplémentaires sur les parcelles
Pourcentage de la parcelle Vendange récoltée– Pour chaque parcelle sélectionnée, indiquez la proportion récoltée (en %). Facultatif, mais utile pour les registres du vignoble.
Section 4 : Informations complémentaires
- Machines utilisées– Équipement utilisé pendant la récolte.
- Total des heures de travail consacrées– Nombre d'heures de travail consacrées à cette étape.
- Rangées– Rangées spécifiques récoltées (le cas échéant).
- Commentaire– Notes complémentaires.
Sauvegarder la vendange
Une fois tous les champs remplis, cliquez sur Enregistrer.
La récolte apparaîtra dans votre liste et vous pourrez la gérer à partir de là.
Résumé
L’enregistrement des étapes de vendange dans la plateforme garantit un suivi précis des parcelles et des lots de vendange, soutenant ainsi la traçabilité complète et la conformité.
En cas de questions ou de difficultés, veuillez contacter notre helpdesk.
Sujets connexes :
- Module Vendange - Vue d'ensemble
- Module Vendange - Enregistrement d'un nouvel achat de raisins ou d'étape de moût
- Module Vendange - Enregistrer le transfert d'un lot de récolte ou d'achat vers la cave
- Module Vendange - Modification et suppression d'une récolte
- Module Vendange - Vente ou achat d'une récolte
